About Stevia

ΣΤΕΒΙΑ, το μόνο ΦΥΣΙΚΟ ΦΥΤΙΚΟ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ με μηδέν θερμίδες

Η στέβια είναι ένα φυτό με το βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana, με τροπική καταγωγή που 1500 χρόνια χρησιμοποιείται από τους ιθαγενείς Guarani στα υψίπεδα της Παραγουάης ως ισχυρό γλυκαντικό και θεραπευτικό φυτό.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η Stevia rebaudiana αποτελεί πηγή χρήσιμων φυσικών χημικών ουσιών, όπως στεβιοσίδη, ισοστεβιόλη, φυτοστερόλες, κ.α. Σπουδαιότερη από αυτές και για την οποία κυρίως καλλιεργείται σήμερα η στέβια είναι η στεβιοσίδη ως φυσική γλυκαντική ουσία, 150 έως και 300 φορές ποιο γλυκιά από τη ζάχαρη και με σχεδόν μηδενική θερμιδική περιεκτικότητα.

Η Stevia rebaudiana έχει επιπλέον ιδιότητες όπως: αντιυπερτασικές, αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές, είναι προληπικό τερηδόνας, ρυθμιστής σακχάρου στο αίμα, καρδιοτωνοτικό, επουλωτικό και περιποιητικό δέρματος. Ένα ακόμα πλεονέκτημα είναι ότι η κρυσταλλική γλυκιά ουσία της στέβια είναι σταθερή σε θερμοκρασία έως και 200 βαθμών Κελσίου, ιδιότητα που επιτρέπει τη χρήση της στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική.

Η ACORDO αρχικά επέλεξε να συνδυάσει τη στέβια με δύο φρούτα με ιδιαίτερη διατροφική αξία και γεύση, τα βιολογικά ακτινίδια από τα Καρουμπάτικα στη Μέση Κέρκυρα και τα βιολογικά ξυνονέρατζα από τη Βόρεια και Μέση Κέρκυρα. Το ακτινίδιο  είναι φρούτο πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Διασφαλίζει τη σωστή πέψη και την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου και συντελεί στη βελτίωση της όρασης. Το ξυνονέρατζο, η φλούδα του έχει ιδιαίτερη διατροφική και φαρμακευτική αξία, μελέτες αναφέρουν ότι συμβάλει στη ρύθμιση της χοληστερίνης καθώς και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.

http://www.acordo.gr/eshop/gr/kiwi-jam-without-sugar-with-stevia.html

http://www.acordo.gr/eshop/gr/bitter-orange-marmelade-without-sugar-with-stevia.html

Τα προϊόντα μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το ηλεκτρονικό κατάστημα www.acordo.gr/eshop καθώς και από τα καταστήματα: στην Κέρκυρα: «Γεύσεις & Αρώματα» (+30) 26610 24 881, στην Αθήνα: Κέντρο «Παντοπωλείον Μεσογειακής Διατροφής» (+30) 210 3234612, Αγ. Παρασκευή «Παντοπωλείον Πανδαισία» (+30) 210 6017731, Αμπελόκηποι «βανίλια + κανέλα» (+30) 210 6925940 και Γλυφάδα Κάβα Αγγελίδη (+30) 210 9640556 και στην Μυτιλήνη: ΑΝΝΑΤΡΕΦΕΙΝ, Λαδάδικα Μυτιλήνης (+30) 22510 28418.

Σημείωση: Τα αποτελέσματα της διετούς έρευνας του τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας έδειξαν ότι η στέβια ευδοκιμεί στην πατρίδα μας και έχει καλλιεργητικές ανάγκες παρόμοιες με εκείνες του καπνού και έχουν αρχίσει οι δοκιμαστικές καλλιέργειες. www.youtube.com/watch

O Γεωπόνος ΑΠΘ, Παύλος Καπόγλου έχει συγγράψει το πρώτο στην Ελλάδα βιβλίο για την Επιχειρηματική καλλιέργεια για τη Στέβια ( ΣΤΕΒΙΑ: Γλυκιά, αλλά αθώα...Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ) και πρόκειται να εκδώσει βιβλίο για τη χρήση της Στέβιας στη διατροφή μας και για την ερασιτεχνική καλλιέργεια της Στέβιας με τίτλο " ΣΤΕΒΙΑ: Γλυκιά, αλλά αθώα. Η ΣΤΕΒΙΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ- Η ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΕΒΙΑΣ". Ειδικότερα στο δεύτερο βιβλίο θα συμπεριλαμβάνοναι πολλές συνταγές για τη χρήση της Στέβιας. Πρόσθετες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε:http://stevia-gr.blogspot.com: