Ολες τις μαρμελάδες μας τις φτιάχνουμε από ήμερα και άγρια φρούτα τοπικών ποικιλιών και τοπικής παραγωγής.

Η περιεκτικότητα σε φρούτα είναι μεγάλη και σε ζάχαρα είναι πολύ χαμηλή (αναφέρονται αναλυτικά κατά περίπτωση).

Χρησιμοποιούμε κυρίως μέλι και όπου το μέλι μπορεί να αλλάξει σημαντικά τη γεύση του προϊόντος χρησιμοποιούμε βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Η γεύση και τα αρώματα των προϊόντων μας διανθίζονται με τοπικά άγρια μυριστικά βότανα ή αγνά μπαχαρικά.

Η επεξεργασία τους γίνεται σε μικρές ποσότητες αμέσως μόλις μαζευτούν, ώστε να διατηρήσουν τα συστατικά, το άρωμα και το χρώμα τους.

Κάθε παρτίδα έχει σαφή ταυτότητα; ως προς την περιοχή προέλευσης των πρώτων υλών καθώς και ως προς τον παραγωγό.

Σημείωση:  για να δείτε τις αναλυτικές πληροφορίες κάθε προιόντος, κάνατε κλίκ στο όνομα του προιόντος παρακάτω.